سعت إحدى شركات تصنيع المواد الغذائية البارزة في الشرق الأوسط إلى ترقية خط معالجة السوائل إلى المسحوق الخاص بها باستخدام محلول تجفيف عالي الأداء قادر على تلبية معايير النظافة الصيدلانية. كان العميل بحاجة إلى نظام يمكنه التعامل مع عصائر الفاكهة ومستخلصات الخضروات والسوائل النباتية مع الحفاظ على السلامة الغذائية وضمان الامتثال للوائح سلامة الأغذية الدولية. بعد التقييم الشامل، اختار العميل مجفف الرش بالطرد المركزي عالي السرعة على مستوى الصيدلة من سلسلة LPG المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS316L من شركة Changzhou Welldone Machinery Technology Co., Ltd.

تأسست Welldone Technology في عام 2010، وتطورت لتصبح مزودًا عالميًا موثوقًا لمعدات التجفيف والتحبيب الصناعية. مع وصول الصادرات إلى أكثر من 50 دولة ومحفظة تضم أكثر من 120 مستخدمًا نموذجيًا، حصلت الشركة على شهادات CE وISO وASME، مما يؤكد التزامها بالمعايير الدولية. بالإضافة إلى توريد المعدات الفردية، تقدم Welldone حلولاً شاملة متكاملة مصممة خصيصًا لمختلف الصناعات، مبنية على فلسفتها الأساسية المتمثلة في الجودة الجيدة والخدمة المتميزة والأسعار المعقولة.

• موقع:الشرق الأوسط / المنطقة العربية
• صناعة:تجهيز الأغذية وتصنيع المواد الغذائية
• طلب:تحويل عصائر الفاكهة السائلة (الليمون والبرتقال والرمان) ومستخلصات الخضروات إلى مسحوق فوري التدفق
• هدف الإنتاج:منتجات مسحوق الفواكه الطبيعية ذات القيمة المضافة مع مدة صلاحية ممتدة وتكاليف لوجستية منخفضة

واجه العميل تحديات حرجة في خط الإنتاج الحالي الخاص به. أنتجت معدات التجفيف القديمة أحجامًا غير متناسقة من الجسيمات، مما أدى إلى ضعف قابلية الذوبان والتدفق. أظهر البناء القياسي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ تآكلًا مبكرًا عند معالجة عصائر الفاكهة الحمضية، مما أثار مخاوف التلوث. أدت دورة التجفيف الأبطأ إلى تدهور كبير في العناصر الغذائية، وخاصة فيتامين C ومركبات الألوان الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، أدى التنظيف اليدوي بين الدفعات إلى خلق اختناقات أدت إلى الحد من إنتاجية المصنع الإجمالية.

قدمت شركة Welldone Technology مجفف الرش بالطرد المركزي عالي السرعة المخصص من سلسلة LPG والمبني بالكامل من مادة SUS316L. وبالاعتماد على أكثر من عقد من الخبرة في مجال تكنولوجيا التجفيف، يقوم النظام بتحويل المواد الغذائية السائلة إلى مسحوق جاف حر التدفق في عملية واحدة سريعة (من 3 إلى 30 ثانية)، مما يؤدي بشكل فعال إلى حل جميع اختناقات الإنتاج المحددة.

• الاحتفاظ بالمغذيات والنكهة:تجفيف فائق السرعة (3-30 ثانية) يحافظ على فيتامين C الحساس للحرارة والألوان الطبيعية والنكهات الرقيقة.
• الذوبان ممتازة:ينتج الانحلال بالطرد المركزي جسيمات كروية وموحدة ذات قابلية تدفق فائقة وذوبان فوري في كل من الماء البارد والساخن.

• الغذاء الصف SUS316Lيمنع التلوث والتآكل، حتى مع عصائر الفاكهة عالية الحموضة، ويلبي متطلبات ISO 22000 وHACCP.
• نظام CIP (التنظيف المكاني):يؤدي التنظيف والتعقيم الآلي دون التفكيك إلى تقليل وقت التوقف عن العمل بنسبة تصل إلى 60% والقضاء على مخاطر التلوث المتبادل.

• تسخين متعدد المصادر:يسمح التوافق المرن مع البخار أو الكهرباء أو الغاز أو الديزل باختيار مصدر الطاقة الأكثر فعالية من حيث التكلفة محليًا.
• التصميم الحراري الأمثل:يحقق نموذج غاز البترول المسال الموفر للطاقة كفاءة تجفيف بنسبة 70%، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف التشغيل مقارنة بالتصميمات التقليدية.

• خيارات الرش المتنوعة:يدعم تكوينات التجفيف بالرش بالطرد المركزي والفراغ والضغط لمعالجة المواد الأولية السائلة المتنوعة ذات اللزوجة المختلفة.

منذ تشغيل مجفف الرذاذ بالطرد المركزي على مستوى صيدلية غاز البترول المسال، أبلغ العميل عن تحسينات تحويلية. لقد تحسن تناسق المنتج بشكل كبير، حيث تجاوز تجانس حجم الجسيمات 95%. أدى بناء SUS316L إلى القضاء على جميع المخاوف المتعلقة بالتلوث، كما أدى نظام التنظيف المكاني (CIP) إلى تقليل وقت تغيير الدفعة بنسبة تزيد عن 50%. يحافظ التجفيف فائق السرعة على أكثر من 90% من محتوى فيتامين C الأصلي في مسحوق عصير الليمون، مما يعزز الوضع التنافسي للعميل في سوق المغذيات المتميزة. يقوم العميل حاليًا بتقييم وحدة ثانية لتوسيع القدرة على زيادة طلبات التصدير إلى أوروبا وجنوب شرق آسيا.

يوضح هذا النشر قدرة مجفف الرذاذ بالطرد المركزي على مستوى صيدلية غاز البترول المسال على تصنيع مسحوق الطعام من الدرجة الصيدلانية. بدعم من التصنيع المعتمد من CE وISO وASME من Welldone Technology وسجل حافل في أكثر من 50 دولة، فإن الجمع بين سلامة SUS316L وتذرية الطرد المركزي المتقدمة ومرونة التسخين متعددة المصادر وإدارة CIP الآلية يجعل هذا النظام مثاليًا للمصنعين الذين يبحثون عن منتجات مسحوق فورية عالية الجودة مع أقصى قدر من الاحتفاظ الغذائي والكفاءة التشغيلية.